Chiskey de frutilla

Esta chiskey de frutilla es magnífica. Con una presentación excelente y sin necesidad de cocinar, tendremos un postre para chuparse los dedos.

Receta de chiskey de frutilla

Ingredientes para preparar chiskey de frutilla

  • 1 base para tartas
  • 500 gr. de queso philadelphia
  • 350 gr. de nata líquida
  • 50 gr. de azúcar glass
  • 3 cucharadas de gelatina neutra
  • Zumo de limón
  • 350 gr. de frambuesas

¿Cómo preparar chiskey de frutilla?

  • Prepararemos una crema para la chiskey de frutillas y, para ello, en un bol colocaremos el queso crema, la nata líquida y el azúcar glass. Añadimos la mitad de las frambuesas y batimos la mezcla. No hace falta que el batido sea exhaustivo, ya que pequeños trocitos de frutilla hará más interesante la chiskey al paladar.
  • Ahora pondremos a hervir media taza de agua y cuando arranque el hervor, apartamos del fuego y disolvemos en ella la gelatina neutra. Una vez disuelta, la incorporaremos al bol con los ingredientes de la chiskey de frutilla.
  • Exprime medio limón e incorpora ese zumo al bol y mezcla todos los ingredientes con dedicación. Cuando tengas la crema en su punto, vacíala sobre la base de tarta y reparte la mezcla de manera homogénea.
  • Decora la chiskey de frutilla con el resto de las frambuesas y lleva la tarta a la nevera para que enfríe al menos durante un par de horitas.
  • Foto orientativa: Rd.vortex